瑞士巧克力公司瑞士蓮的總部設(shè)立于1845年，坐落于瑞士最繁華的城市外圍的蘇黎世湖邊。瑞士蓮在全世界超過120個(gè)國(guó)家都有銷售，由28家子公司構(gòu)成，并擁有500多家自己的零售門店。瑞士蓮巧克力之家的園區(qū)由瑞士蓮巧克力資格基金會(huì)資助及運(yùn)營(yíng)，其總部則將成為它們的工廠、倉(cāng)庫(kù)、辦公樓以及園區(qū)的新門面。這個(gè)新的旗艦樓需要有著獨(dú)樹一幟的當(dāng)代風(fēng)格，以此平衡其折衷的建構(gòu)。

這個(gè)多功能的體驗(yàn)空間預(yù)計(jì)將成為瑞士訪問量最大的建筑之一，它是個(gè)以用戶為中心的多功能項(xiàng)目，也即將成為一種新型的市民建筑。該建筑旨在將瑞士巧克力業(yè)的知名度提升到新的高度，因此在建造時(shí)，它就已將吸引游客前來(lái)的魅力包含其中。建筑內(nèi)部設(shè)有互動(dòng)沉浸式巧克力展、未來(lái)巧克力配方研發(fā)中心、生產(chǎn)工廠、巧克力商店、咖啡廳以及辦公室，所有的空間由螺旋樓梯和在中庭內(nèi)縱橫交錯(cuò)的走道互相連接。建筑中心有著展覽作者Atelier Brückner打造的極具戲劇性的九米高金色巧克力噴泉。

瑞士蓮巧克力之家工廠的場(chǎng)地有著其本身的邏輯、歷史和城市架構(gòu)，它是一個(gè)典型的復(fù)合工業(yè)方盒，并與周邊的工廠互相呼應(yīng)。其立面主要由紅磚構(gòu)成，它的設(shè)計(jì)是基于現(xiàn)成的工業(yè)產(chǎn)品，這種產(chǎn)品可以人工嫁接到特定的建筑元素中，并以一種抽象再創(chuàng)造的方式呼應(yīng)鄰里。方盒的東南角被切割并打斷，這也讓建筑的體塊不再簡(jiǎn)單。建筑外部覆蓋著由金色文字裝點(diǎn)的白色瓷磚，這一區(qū)域位于瑞士蓮巧克力之家入口旁，并設(shè)有面向大眾的廣場(chǎng)。

巨大的中庭長(zhǎng)64米、高15米、寬13米，它既是一種夸張的空白，也是建筑秩序中基礎(chǔ)的存在。一系列承重的圓柱和墻體打造了其內(nèi)部結(jié)實(shí)的結(jié)構(gòu)，因此所有的活動(dòng)也圍繞著這些區(qū)域布置。柱體顯示了建筑充滿韻動(dòng)的一面。樓梯、電梯、走道和聯(lián)通橋則創(chuàng)造出其空間及體驗(yàn)上的連通和交流，這一空間也是瑞士蓮巧克力之家的核心區(qū)域，它與其近乎平靜淡然的外表形成了鮮明對(duì)比。

乍看之下簡(jiǎn)單的建筑實(shí)際上是一個(gè)精心設(shè)計(jì)、巧妙計(jì)算的多層面復(fù)合型建筑。其固有的建筑形態(tài)經(jīng)久耐用，同時(shí)也可以容納彈性變動(dòng)。其靈活和堅(jiān)固的特性在共同作用下，也讓建筑可以包含多種潛在變化的實(shí)際應(yīng)用。瑞士蓮巧克力之家的結(jié)構(gòu)系統(tǒng)本身就是一種混合體，它同時(shí)具備美學(xué)、功能和結(jié)構(gòu)的作用，它和承重外墻讓內(nèi)部成為沒有柱子遮擋的寬敞空間。

瑞士蓮巧克力之家是Christ & Gantenbein建筑事務(wù)所除了瑞士國(guó)家博物館其擴(kuò)建外，在蘇黎世完成的第二個(gè)文化項(xiàng)目，該項(xiàng)目是一個(gè)擁有高技術(shù)含量的復(fù)雜混合體。建筑陳列室、博物館、購(gòu)物區(qū)和尖端研發(fā)中心與其工業(yè)生產(chǎn)結(jié)合，并與蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院合作，成為了集思考、娛樂、研究和互動(dòng)為一體的新時(shí)代空間體驗(yàn)。

設(shè)計(jì)圖紙

△ 二層平面圖

△ 立面圖

△ 剖面圖

項(xiàng)目信息

項(xiàng)目類型：博物館，零售建筑

項(xiàng)目地點(diǎn)：基希伯格，瑞士

建筑師：Christ & Gantenbein

面積：21540 m2

項(xiàng)目年份：2020

攝影師：Walter Mair, Stefano Graziani, Raphael Alu

創(chuàng)始合伙人：Emanuel Christ, Christoph Gantenbein

合伙人：Mona Farag

項(xiàng)目組長(zhǎng)：Anna Flückiger, Astrid Kühn, Tabea Lachenmann

團(tuán)隊(duì)：Javier Bressel, Ana Sofia Costa Guerra, Eileen Davis, Szabolcs Egyed, Florian Kaiser, Kyrill Keller, Daan Koch, Andrew Mackintosh, Stephanie Müller, Catia Polido, Robert Schiemann, Anne Katharina Schulze, Guido Tesio, Leandro Villalba, Jean Wagner, Leonie Welling, Christina Wendler